Столкнулся с такой проблемой еще когда ZIDA-платы были в ходу. Все плату греть не обязательно, достаточно прогревать участок платы равный не менее 2..3 площадям выпаиваемого чипа. Для этого я использую 2 фена и 4 руки
(и две головы, конечно). Один прогревает плату с низу Т=200...220 С, второй сам чип сверху Т=330..350 С. С низу начинаем прогревать все площадь за 5..7 минут до того, как греем сам чип. Сверху тоже греем не только чип, но и плату вокруг. Всреднем снятие - после прогрева верхним феном 5..6 минут. Воздух верхнего фена стараться направлять под чип. И еще - плату нужно хорошо фиксировать!