Mini IPhone 8gb KA08 что такое ShortKuts?

[VoV_I_K]

Mini IPhone 8gb KA08
http://www.youtube.com/watch?v=sXzbCjlXkf8
вот не пайму как использовать эти ShortCuts ы

Ну и еще...возможно ли поменять менюху? а то до боли неудобная телефонная книга