если не ввести ОС, то схема будет работать таким образом. При превышении некого порога по току, произойдет "отключение" выходного напряжения. А тебе нужна плавная регулировка выходного тока.
ЗЫ. Неужели ты ничего готового не нашел, чтоб лесапед не изобретать?